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上海3大连锁企业启用猪肉质量追溯系统

[ http://127.0.0.1:8080 来源:网易家居 2008-04-15 14:24:57 评论]

继在本市标准化菜市场推进猪肉流通安全信息追溯系统后,5月20日,3大连锁企业———麦德龙、卜蜂莲花、家得利总计14家门店正式启用猪肉流通安全信息追溯系统,今年年底前,消费者在部分超市、大卖场购买的猪肉商品的外包装上将被清晰地标示追溯码,消费者可以方便地自行上“上海食用农产品流通安全信息网”查询猪肉的来源等流通信息。

这是从5月19日市经委召开的“2008年市政府实事项目———上海猪肉流通安全信息追溯系统建设工作推进会”上获得的信息。

目前,本市每年猪肉消费60万吨左右(折合生猪约1000万头),超市、大卖场是市民购买猪肉的重要场所。2007年,超市、大卖场销售猪肉约8.5万吨,约占本市猪肉消费量的15%左右,其中70%以上来自江苏、山东、浙江、河南、安徽等外省市肉类加工厂。为了实现大卖场销售的猪肉来源可追溯,昨天启用猪肉流通安全信息追溯系统的14家门店今后将每天在“上海食用农产品流通安全信息网”上备案报送进货猪肉的供货商、检疫证号、交易确认单号、品名、数量等相关信息,它们为此已经更新了商品管理系统、配送管理系统、销售管理系统等,重新设计了肉品外包装上的标签,以符合打印追溯码标签的需求,确保信息环环相扣。

据市经委有关负责人介绍,上海猪肉流通安全信息追溯系统的目标是在本市600家标准化菜市场、11家肉类批发市场、15家生猪屠宰企业、133家大卖场和外省市20家肉类加工厂建立上海猪肉流通信息数据库,从而形成本市猪肉流通主渠道从生猪屠宰、肉品批发到零售终端全过程、全方位、全覆盖的食品安全监管信息网络。目前,该系统已在5家本市生猪定点屠宰场、1家外省市肉类加工厂、4家肉类批发市场、170家标准化菜市场运行。

(编辑:崔磊) 

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